PRODUSE

"Un boier din zilele noastre trebuie să știe că o smântâna cu 30% grăsime e mai cremoasă și mai gustoasă decât o smântână obișnuită. Asta conferă o textură mai buna și mai multă savoare preparatului pe care îl pregătește."

"La o brânză de burduf este deosebit de important să conțină suficient caș, pentru gustul acela intens și boieresc pe care îl căutăm cu toții."

"Un cașcaval afumat natural se cunoaște după aroma inconfundabilă. Orice boier știe."

"Atunci când vrea un cașcaval special, boierul alege un produs dintr-o loc cu indicație geografică protejată, fix cum este zona Săveni."

"Când găsești o brânză maturată din doua tipuri de lapte, aia e boierie adevărată, pentru că vei descoperi ambele arome, ca un adevărat boier connaiseur."

"Brânza maturată din lapte de capră românesc are un gust mai intens, apreciat mai ales de boierii sofisticați care nu pun orice brânză pe masă."

Boierii dimineții se delectează cu un iaurt adevărat din lapte de oaie, nici prea gras, nici prea slab, dar tocmai bun cu 6% grăsime."

"Cașul dulce din lapte de vacă românesc este savurat mai ales de boierii mai delicați, obișnuiți cu un gust mai domol, dar la fel de savuros."

De Sărbători, de pe masa boierului nu trebuie să lipsească rulada din cașcaval afumat cu piper, obținut din opărirea cașului din lapte de vacă."

Rulada de cașcaval afumat cu boia zici că a fost creată special pentru platourile boierești pe care le pui pe masa de sărbătoare. Arată bine, dar are și un gust senzațional, făcută din lapte românesc."

"Făcută din lapte de vacă de pe meleaguri românești, telemeaua este ingredientul nelipsit pe masa boierului, fie că vorbim de un platou respectabil de zile mari sau o gustare între mese."

"Nu trezeste doar amintiri, ci iti trezeste si pofta de mic dejun dis de dimineata. Un iaurt din lapte de oaie care ti se opreste la inima, apoi in stomac."

"Chiar si departe de mosie, boierul are aceleasi preferinte. O crema de branza pufoasa, din lapte de capra, pe care o asterni generos pe paine si ai terminat povestea."