Între timp, ridichile se taie și se sotează cu sare și tarhon pentru un gust mai aromat.

Se flambează cu 100 ml de pălincă de prune, împărțit în două tranșe. Apoi se reduce cu 100 ml borș.

Pentru sos, se amestecă unt, miere și oțet.

Se fierb ouăle de prepeliță 3 minute.

După ce s-au răcit, se decojesc cu grijă și se taie în jumătăți, iar apoi se amestecă cu ridichile.

Se toacă câteva verdețuri de sezon - mărar, pătrunjel, leuștean, leurdă și spanac.

Dressing-ul se prepară cu maioneză, muștar, zeamă de lămâie, ulei și sare, iar apoi se amestecă cu verdețurile.

OFERTE