Drob de miel

Punem măruntaiele la fiert.

Adăugăm 2 foi de dafin.

Adăugăm căteva boabe de piper.

Tocăm ceapa mărunt.

Într-o tigaie punem ceapa la călit.

Tăiem kaizerul Hanul Boieresc în bucăți.

Îl punem în tigaie peste ceapa călită.

Înmuiem 4 felii de pâine în lapte.

Tocăm ceapa verde cu usturoiul.

Le amestecăm cu carnea tocată.

Condimentăm ceapa călită cu puțină boia dulce.

Adăugăm ceapa călită cu kaizer peste carnea tocată.

Punem 5 ouă la fiert.

Scurgem pâinea de surplusul de lapte.

Aăugăm pâinea peste amescul de ceapă și carne.

Condimentăm cu sare și piper.

Adăugăm 5 ouă peste amestecul de carne.

Încingem cuptorul la 200 grade.

Scoatem măruntaiele de la fiert și le tăiem în bucățele.

Adăugăm măruntaiele peste amestecul de carne și ceapă.

Curățăm ouăle fierte.

Udăm foaia de copt și o punem în formă.

Punem ouăle fierte în formă.

Răsturnăm amestecul în forme, peste ouă.

Punem la cuptor timp de 30 minute.

Punem sfecla într-un castron.

Adăugăm puțin oțet și puțin ulei.

Adăugăm o linguriță de hrean.

Adăugăm 2-3 linguri de smântână.

Condimentăm cu sare și piper.

Scoatem drobul de la cuptor și îl lăsăm să se răcească.

Tăiem drobul felii.

Punem pe farfurii și ornăm cu pătrunjel proaspăt.