Ingrediente pentru
Porții
- 5 kggogoșari
- 1 litruoțet din vin
- 1 kgceapă
- 400 gardei iute
- 3 lingurisare
- 2 lingurizahăr
- 1 lingurăpiper
- Foi de dafin
Piperadă de gogoșari
Mod de preparare
10 MinGata în
30 MinNivel de dificultate
Categorie
- Aperitiv
Un preparat pentru cei mai îndrăzneți, gustos și aromat.
- Etapă de gătitAlegem gogoșarii cei mai fermi
- Etapă de gătitSe curăță gogoșarii și se taie în felii.
- Etapă de gătitCurățăm ceapa și o tăiem Julien.
- Etapă de gătitTăiem ardeiul iute în felii și păstrăm semințele.
- Etapă de gătitTurnăm oțetul într-o oală.
- Etapă de gătitAdăugăm zahărul și sarea.
- Etapă de gătitAdaugăm foile de dafin și piperul.
- Etapă de gătitAdăugăm ardeiul iute, ceapa și gogoșarii.
- Etapă de gătitLăsăm să fiarbă timp de 5-10 minute.
- Etapă de gătitLăsăm să se răcească timp de câteva minute.
- Etapă de gătitPunem amestecul în borcane și acoperim cu zeamă.
- Etapă de gătitPunem borcanele cu capac la fiert in bain-marie.
Ingrediente
Ingrediente pentru
Porții
- 5 kggogoșari
- 1 litruoțet din vin
- 1 kgceapă
- 400 gardei iute
- 3 lingurisare
- 2 lingurizahăr
- 1 lingurăpiper
- Foi de dafin
Mod de preparare
- Etapă de gătitAlegem gogoșarii cei mai fermi
- Etapă de gătitSe curăță gogoșarii și se taie în felii.
- Etapă de gătitCurățăm ceapa și o tăiem Julien.
- Etapă de gătitTăiem ardeiul iute în felii și păstrăm semințele.
- Etapă de gătitTurnăm oțetul într-o oală.
- Etapă de gătitAdăugăm zahărul și sarea.
- Etapă de gătitAdaugăm foile de dafin și piperul.
- Etapă de gătitAdăugăm ardeiul iute, ceapa și gogoșarii.
- Etapă de gătitLăsăm să fiarbă timp de 5-10 minute.
- Etapă de gătitLăsăm să se răcească timp de câteva minute.
- Etapă de gătitPunem amestecul în borcane și acoperim cu zeamă.
- Etapă de gătitPunem borcanele cu capac la fiert in bain-marie.
