Ingrediente pentru
Porții
- 500 gcarne tocată de curcan
- ceapă
- usturoi
- salvie proaspătă
- pătrunjel proaspăt
- unt
- ou
- cașcaval
- pesmet
- chiflă
- supă de pui
- ardei iute
- vin alb
- ulei de măsline
Chiftele de curcan în sos de vin
Mod de preparare
30 MinGata în
50 MinNivel de dificultate
Categorie
- Fel principal
Ingrediente
Ingrediente pentru
Porții
- 500 gcarne tocată de curcan
- ceapă
- usturoi
- salvie proaspătă
- pătrunjel proaspăt
- unt
- ou
- cașcaval
- pesmet
- chiflă
- supă de pui
- ardei iute
- vin alb
- ulei de măsline
Mod de preparare
- Etapă de gătitTocăm foarte mărunt o jumătate de ceapă
- Etapă de gătitTocăm un cățel de usturoi
- Etapă de gătitPunem ceapa și usturoiul peste carnea tocată
- Etapă de gătitAdăugăm un ou
- Etapă de gătitAdăugăm pătrunjel tocat
- Etapă de gătitCondimentăm cu sare și piper
- Etapă de gătitOmogenizăm compoziția
- Etapă de gătitAdăugăm puțin pesmet
- Etapă de gătitÎncingem ulei de floarea soarelui
- Etapă de gătitNe ungem mâinile cu ulei și modelăm chiftelele
- Etapă de gătitPunem chiftelele la prăjit
- Etapă de gătitTocăm mărunt cealaltă jumătate de ceapă
- Etapă de gătitTocăm un cățel de usturoi
- Etapă de gătitLe adăugăm peste chiftele
- Etapă de gătitStingem cu puțin vin alb
- Etapă de gătitAdăugăm puțin unt
- Etapă de gătitAdăugăm salvia tocată
- Etapă de gătitRăsturnăm supa de pui
- Etapă de gătitTăiem felii de cașcaval și le punem peste chiftele
- Etapă de gătitPunem capacul și lăsăm câteva minute
- Etapă de gătitTăiem chifla în jumătăți
- Etapă de gătitPunem sos pe partea de jos a chiflei
- Etapă de gătitPunem carnea, adăugăm câteva felii de ardei iute
- Etapă de gătitÎnmuiem capacul de la chiflă în sos și îl punem deasupra
