Într-o tigaie rumenim puiul tăiat cubulețe

Peste pui adăugăm jumătate de ceapă și le rumenim impreună

Tăiem baconul și îl rumenim împreună cu puiul și ceapa

Într-un bol punem 2 linguri de brânză cremoasă și 100 gr. de brânză telemea proaspată

Peste pui, adăugăm smântână lichidă și lăsăm să se îngroașe puțin

Condimentăm cu sare și piper

Peste brânză spargem un ou și amestecăm

Lăsăm puiul să se răcească puțin

Într-o tavă rotundă, punem foietaj-ul

Îl înțepăm cu o furculiță

Punem peste pui amestecul de brânză și ou

Răsturnăm amestecul în tavă și îl punem la cuptor pentru 30 de minute

Tăiem dovlecelul și îl călim într-o tigaie pe o parte, cu cimbru, foaie de dafin, sare și piper

Ceapa o tăiem cubulețe mari și o rumenim separat, în aceeași tigaie

Adaugăm sare, piper și puțin cimbru

Adăugăm puțin vin și 1 lingură de oțet

Adăugăm și un cațel de usturoi

Gogoșarii îi tăiem bucăți mari și îi rumenim în tigaie cu puțin usturoi și puțină apă

Roșiile le tăiem pe jumătate și le rumenim în tigaie

Vinetele, la fel, le tăiem cubulețe și le rumenim

Adăugăm legumele trase în tigaie în tava cu tarta

La final, adăugăm câteva frunze de pătrunjel și parmezanul tăiat fâșii subțiri