Ingrediente pentru
Porții
- 0.5 kgfasole boabe mari
- 2morcovi
- Ardei iute
- Ardei kapia
- Suc de roșii
- Roșii
- 1ceapă
- Usturoi
- Pesmet
- Foi de dafin
- Pătrunjel
- Sare
- Piper
- Piper boabe
Iahnie de fasole cu legume
Gata în
60 MinNivel de dificultate
Categorie
- Fel principal
Arome de toamne amestecate într-o mâncare iubită de toată lumea.
Ingrediente
Ingrediente pentru
Porții
- 0.5 kgfasole boabe mari
- 2morcovi
- Ardei iute
- Ardei kapia
- Suc de roșii
- Roșii
- 1ceapă
- Usturoi
- Pesmet
- Foi de dafin
- Pătrunjel
- Sare
- Piper
- Piper boabe
Mod de preparare
- Etapă de gătitPunem fasolea la fiert împreuna cu o ceapă întreagă.
- Etapă de gătitFasolea se fierbe în două ape.
- Etapă de gătitTăiem morcovii în cubulețe.
- Etapă de gătitTocăm ceapa în bucăți mai mari.
- Etapă de gătitTăiem ardeiul kapia în bucăți mari.
- Etapă de gătitPregătim un bouquet garni din pătrunjel, cimbru, foi de dafin.
- Etapă de gătitTăiem roșiile în bucăți mari.
- Etapă de gătitÎntr-un ceaun punem puțin ulei de floarea soarelui la încins.
- Etapă de gătitPunem bucățile de roșii la călit.
- Etapă de gătitAdăugăm un cățel de usturoi.
- Etapă de gătitAdăugăm câteva fire de cimbru.
- Etapă de gătitPresărăm puțină sare.
- Etapă de gătitScoatem roșiile într-un castron.
- Etapă de gătitÎn același ulei punem ceapa, puțin usturoi.
- Etapă de gătitAmestecăm la foc mic.
- Etapă de gătitAdăugăm morcovul.
- Etapă de gătitAdăugăm ardeiul kapia.
- Etapă de gătitPunem deasupra sosul de roșii.
- Etapă de gătitAdăugăm puțină apă.
- Etapă de gătitAdăugăm bouquet garni.
- Etapă de gătitCondimentăm cu sare și piper.
- Etapă de gătitLăsăm să fiarbă la foc mic.
- Etapă de gătitAdăugăm o lingură de pesmet.
- Etapă de gătitAdăugăm roșiile călite mai devreme.
- Etapă de gătitStrecurăm fasolea.
- Etapă de gătitPunem fasolea peste sosul de legume.
- Etapă de gătitCondimentăm cu sare și piper.
- Etapă de gătitAdăugăm câteva boabe de piper.
- Etapă de gătitAdăugăm câteva felii de ardei iute.
