Punem ulei la încins într-o oală

Punem usturoiul la călit împreună cu o foaie de dafin

Adăugăm sosul de roșii

Adăugăm o jumătate de linguriță de zahăr

Fierbem totul la foc mic

Condimentăm cu sare și piper

Scoatem foile de dafin din sos

Strecurăm sosul de roșii

Decojim vânăta

Tăiem vânăta în felii groase de 1 cm

Tăiem codița de la broccoli și îl feliem

Adăugăm sare peste legume

Într-un bol punem ouăle, adăugăm sare și piper și amestecăm cu un tel

Într-o cratiță punem ulei de măsline la încins

Tăiem coaja de la feliile de pâine și le punem în tigaie

Adăugăm sare și piper

Trecem legumele prin făină, ou și pesmet

Punem legumele la prăjit într-o tigaie cu ulei încins

Scoatem legumele pe un șervet de hârtie

Tăiem felii subțiri de cașcaval

Punem hârtie de copt pe o tavă și stropim cu puțină apă

Frecăm feliile de pâine prăjită cu un cățel de usturoi

Punem feliile de pâine în tavă și adăugăm legumele prăjite deasupra

Adăugăm feliile de cașcaval deasupra

Băgăm la cuptor pentru 10 minute

Scoatem legumele de la cuptor

Le punem pe o farfurie și adăugăm sosul de roșii

Condimentăm cu puțin piper, adăugăm și puțin ulei de măsline