Scovergă umplută

Prima dată plămădim aluatul, folosind faină, apă și sare.

Aromatizăm carnea cu mirodenii, ceapă calită și usturoi.

Formăm pârjoala și o prăjim cât să rămâna mai nefăcută la interior.

Întindem aluatul și îl umplem cu pârjoala acoperită de cașcaval afumat.

Prăjim scoverga în ulei, după care o scoatem și radem cașcaval afumat.

Sotăm verdețurile și ornam cu muștar și flori din grădină.

Poftă bună!