Într-o oală punem la încins puțin ulei de măsline

Tăiem ceapa mărunt

Tăiem cartofii în bucăți mai mari

Adăugăm și conopida

După ce le călim puțin adăugăm șupa de pui și le lăsăm să fiarbă

Adaugăm sare și piper

Curățăm fisticul de coajă

Tăiem cozile de la leurdă și tăiem frunzele în bucăți mari

Punem frunzele de leurdă într-un mojar și le sfărâmăm bine

Adaugăm ulei peste frunzele de leurdă

Adăugăm câteva semințe de ardei iute

Luăm legumele de pe foc

Scoatem o parte din zeamă și o punem deoparte

Cu un blender zdrobim legumele

Într-o farfurie adâncă punem un polonic jumătate de cremă

Adăugăm deasupra pesto de leurdă

Deasupra presărăm fistic sfărâmat și câteva semințe de ardei iute

Adăugăm și puțin ulei de măsline