Supă cremă de legume

Gata în
40 min
Nivel de dificultate
Categorie
  • Supe și ciorbe

Ingrediente

Ingrediente pentru
 
Porții
5
cartofi
1
dovlecel
1 jumătate
buchet broccoli
1
ceapă mare
cimbru
150 g
linte roșie
150 g
linte albă
ulei de măsline
ulei de floarea soarelui
pâine toast
3 căței
usturoi
pătrunjel proaspăt
3
foi de orez
curry

Mod de preparare

1
Curățăm cartofii și îi tăiem bucățele
2
Tăiem dovlecelul pe jumătate
3
Adăugăm broccoli
4
Curățăm ceapa
5
Într-o oală punem puțin ulei de măsline
6
Tăiem ceapa mai mare și o punem la călit
7
Adăugăm cartofii peste ceapă
8
Condimentăm cu cimbru
9
Adăugăm restul legumelor
10
Adăugăm lintea
11
Condimentăm cu sare și piper
12
Adăugăm apă cât să acopere puțin legumele
13
Punem capacul și lăsăm la fiert la foc mic
14
Într-o altă oală punem ulei de floarea soarelui
15
Presăm feliile de pâine cu un sucitor
16
Tăiem feliile de pâine în cubulețe
17
Adăugăm 2 -3 căței de usturoi peste legume
18
Adăugăm o mână de pătrunjel peste legume
19
Punem crutoanele în uleiul încins
20
Punem foile de orez pe rând în ulei
21
Turnăm supa cu tot cu legume în blender
22
Condimentăm cu sare și piper
23
Adăugăm puțin ulei de măsline
24
Amestecăm totul
25
Punem supa într-un bol
26
Punem deasupra bolului o foaie de orez
27
Presărăm puțin curry
28
Adăugăm crutoanele peste foaia de orez
29
Ornăm cu câteva frunze de pătrunjel
30
Adăugăm puțin ulei de măsline peste supă
31
Condimentăm cu sare și piper foaia de orez