Ingrediente pentru
Porții
- 1pui întreg Hanul Boieresc
- 1ceapă
- 5morcovi
- 1ardei gras galben
- 1varză
- 1 legăturăpătrunjel
- făină
- sare
- piper Hanul Boieresc
- 4ouă
Supă de pui
Gata în
60 MinNivel de dificultate
Categorie
- Supe și ciorbe
Ingrediente
Ingrediente pentru
Porții
- 1pui întreg Hanul Boieresc
- 1ceapă
- 5morcovi
- 1ardei gras galben
- 1varză
- 1 legăturăpătrunjel
- făină
- sare
- piper Hanul Boieresc
- 4ouă
Mod de preparare
- Etapă de gătitPunem întreg puiul Hanul Boieresc la fiert în apă rece
- Etapă de gătitTăiem morcovii bucăți mari
- Etapă de gătitCurățăm ceapa și o crestăm un pic
- Etapă de gătitCurățăm ardeiul și îl tăiem felii mari
- Etapă de gătitTăiem jumătate de varză în 4 bucăți
- Etapă de gătitLuăm spuma de la pui
- Etapă de gătitAdăugăm ceapa, morcovul, pătrunjelul întreg și varza
- Etapă de gătitCând legumele sunt aproape fierte adăugam și ardeiul
- Etapă de gătitCondimentăm cu piper Hanul Boieresc și sare
- Etapă de gătitPregătim tăițeii
- Etapă de gătitFacem un culcuș de făină și adăugăm cele 4 ouă
- Etapă de gătitFrământăm făina cu cele 4 ouă până se leagă
- Etapă de gătitLăsăm aluatul la frigider câteva minute
- Etapă de gătitDupă întindem aluatul până obținem o foaie subțire
- Etapă de gătitPresărăm făină peste aluat
- Etapă de gătitRulăm aluatul și începem să-l tăiem fâșii
- Etapă de gătitCând supa este gata, scoatem puiul
- Etapă de gătitScoatem și legumele
- Etapă de gătitÎn supa rămasă adăugăm tăițeii și amestecăm
- Etapă de gătitRupem câteva frunzulițe de pătrunjel
- Etapă de gătitAdăugăm în farfurii tăițeii și zeama
- Etapă de gătitAdăugăm și câteva frunzulițe de pătrunjel
