Supă-cremă de țelină, păstârnac și broccoli

Într-o oală, topim un cub de unt și călim în el ceapa tocată

Adăugăm pe rând țelina tocată, bucățile de păstârnac și pe cele de broccoli. Păstrăm câteva bucățele de broccoli pentru decor

Adăugăm în oală supa de pui și lăsăm să fiarbă până când legumele sunt întrepătrunse

Între timp, într-o tigaie, tragem în unt bucățile de broccoli rămase

Verificăm legumele din oală. Când sunt făcute, cu un polonic mutăm totul într-un blender și mixăm pentru ca amestecul să se transforme într-o supă-cremă

Turnăm supa-cremă din blender înapoi în oală și o mai lăsăm câteva minute pe foc: acum este momentul în care putem să o asezonăm cu sare și piper conform preferințelor

Iar dacă dorim, adăugăm câteva linguri de smântână

Supa se servește caldă, cu bucățelele de broccoli trase în unt, simplă sau însoțită de crutoane.