Supă cremă de lobodă

Curățăm 3-4 napi

Îi tăiem în bucățele și îi punem la fiert

Curățăm rădăcinile de la lobodă

Tăiem cozile de la leurdă

Amestecăm brânza de burduf, brânza telemea

Condimentăm cu boia

Strivim cu ajutorul unei furculițe

Condimentăm cu piper

Amestecăm un ou

Amestecăm până se formează o pastă

Punem loboda la fiert în apă clocotită

O scoatem din oală într-un vas cu apă rece

Punem leurda la fiert

O scoatem într-un vas cu apă rece

Tocăm ceapa mărunt

Într-o oală punem ulei de măsline și adăugăm ceapa

Adăugăm câteva frunze de leurdă și de lobodă

Păstrăm câteva fire de leurdă și de lobodă pentru decor și le tocăm mărunt

Adăugăm peste ceapa călită puțină apă de la napi

Condimentăm cu sare și piper

Separăm un albuș de gălbenuș

Amestecăm gălbenușul cu puțină apă

Condimentăm cu sare și un vârf de linguriță de zahăr

Amestecăm bine și mai adăugăm puțină apă

Pe o foaie de aluat punem amestecul de brânză și după rulăm foaia

Ungem foile cu oul bătut cu apă

Presărăm semințe de susan

Punem grisinele într-o tigaie cu ulei și le prăjim

Scoatem grisinele pe un șervet de hârtie

Punem amestecul de ceapă, leurdă și lobodă în blender și amestecăm

Separat punem napii în blender, adăugăm untul, condimentăm cu sare

Adăugăm din apa în care au fiert napii și amestecăm

Într-un bol turnăm o parte din supa de napi și amestecăm cu o parte din amestecul de ceapă, leurdă și lobodă

Turnăm amestecul într-un castron

Ornăm cu câteva frunze de lobodă și leurdă

Tăiem kaizerul în felii foarte subțiri

Ornăm supa cu feliuțe de kaizer

Servim împreună cu două grisine