Cârnați UAUU!

Gata în
40 min
Nivel de dificultate
Categorie
  • Fel principal

Ingrediente

Ingrediente pentru
 
Porții

carne de vită
țelină apio
1
morcov
1
ceapă
1
ardei roșu
cimbru
foi de dafin
4
cartofi
unt
lapte
cârnați afumați Uauu!
amidon

Mod de preparare

1
Tăiem carnea în bucăți mai mici
2
Încingem puțin ulei de măsline într-o cratiță
3
Punem carnea în uleiul încins și o lăsăm să se ardă puțin
4
Tăiem țelina, morcovul, ardeiul și ceapa în bucăți mai mari
5
Adăugăm legumele peste carne
6
Adăugăm foi de dafin și cimbru
7
Stingem cu un pahar cu apă
8
Lăsăm să scadă
9
Strecurăm supa de la carne și o lăsăm să se mai reducă
10
Adăugăm unt și amestecăm
11
Dizolvăm o linguriță de amidon în apă și adăugăm peste sos
12
Curățăm cartofii și îi punem la fiert
13
Strecurăm zeama de la cartofi
14
Pisăm cartofii
15
Adăugăm unt la temperatura camerei
16
Adăugăm sare
17
Omogenizăm bine
18
Trecem piureul prin sită ca să devină foarte fin
19
Adăugăm puțin lapte peste piure și amestecăm
20
Înțepăm cârnații și îi punem la prajit într-o tigaie încinsă