Mucenici moldovenesti însiropați

Amestecăm făina cu apa călduță, sare și puțin ulei.

Frământăm 10-15 minute

Lăsăm o oră să se odihnească.

Într-o tigaie prăjim nucile și fulgii de migdale.

Le sfărâmăm într-un mojar cu pistil.

Adăugăm zahărul vanilat peste nuci.

Punem făină pe blat și modelăm fâșii de aluat în formă de opturi.

Pe o tavă punem hârtie de pergament și punem opturile.

Încingem cuptorul la 180 grade

Punem mucenicii la copt timp de 20 – 25 minute.

 Îi mai verificăm din când în când.

Pregătim siropul într-o crăticioară

Amestecăm 2 linguri de miere, un pliculeț de zahăr vanilat și apă.

Scoatem mucenicii din cuptor și îi lăsăm să se înmoaie în sirop.

Îi tăvălim prin amestecul de nuci și migdale prăjite și pisate

Presărăm scorțișoară.

Decorăm cu frunze de mentă proaspătă.