Prajitură de casă

Curățăm coaja de la o portocală, evitând partea albă

Tăiem fâșii subțiri coaja de portocală

Într-o oală punem la fiert puțină apă și adăugăm coaja de portocală

Schimbăm apa de la coaja de portocală și lăsăm să fiarbă

Aruncăm și a doua apă

Adăugăm 100 g de grame de zahăr peste coaja de portocale

Adăugăm puțină apă

Adăugăm puțin piper și sare

Lăsăm la foc mic să se confieze coaja de portocală

Punem ciocolata la topit la bain-marie

Adăugăm untul tăiat cuburi peste ciocolată

Punem ouăle întregi într-un vas

Adăugăm 100 g zahăr peste ouă

Batem ouăle cu zahărul până se topește

Încorporăm făina în amestecul de ouă cu zahăr

Încorporăm ciocolata topită în amestecul de ouă, zahăr și făină

Adăugăm o parte din portocala confiată

Ungem o formă cu unt și tapetăm cu puțină făină

Turnăm tot amestecul în formă

Adăugăm câteva nuci

Punem la cuptor 15-20 minute, la 180 grade

Scoatem prăjitura de la cuptor și o lăsăm câteva minute să se răcească

Feliem prăjitura și așezăm bucățile pe o farfurie

Adăugăm deasupra restul de sirop de coajă de portocală